Bottega da Verri – Xavier Verri
Due cuori e una bottega (italiana) in provenzaXavier Verri, insieme alla compagna Marion, ha aperto una gastronomia e pasticceria in Francia con lo scopo di portare gli autentici sapori del Belpaese ad Aix-en-Provence. Galeotto fu l’incontro con Marion. Perché al centro dell’idea imprenditoriale...
Caffè Gilli e Caffè Concerto Paszkowski – Marco Valenza
Fra palcoscenico e salottoMarco e Sonia Valenza gestiscono i due bar più celebri di Firenze: il Caffè Concerto Paszkowski e il Caffè Gilli affacciati sull’elegante piazza della Repubblica. Una storia imprenditoriale italiana quelle dei loro genitori fatta di sogni amalgamati con determinazione e...
Il Tornatora – Giuseppe Tornatora
La Cornetteria di RomaIl Tornatora è uno dei locali più frequentati di Roma. Un marchio conosciuto per qualità dei prodotti, gentilezza del personale e artigianalità. Ma, soprattutto, per la bontà dei suoi cornetti. Si siede comodo in uno dei tavolini in legno del suo elegante locale Giuseppe...
Pasticceria Scutellà – Rocco Scutellà
La ricetta della dolcezza, tra antichi sapori e gusto attuale.Una storia di impegno e passione che inizia nel 1930 e che si snoda per tre generazioni. Per Rocco Scutellà, che oggi, con esperienza, gestisce il locale di famiglia, essere un maestro pasticcere non è un punto di arrivo ma solo il...
Badiani – Paolo Pomposi
Il buon gelato di Firenze dai gusti mediceiLa gelateria pasticceria Badiani è diventata famosa a Firenze e nel mondo con l’inimitabile gusto Buontalenti, creato per ricordare il celebre architetto fiorentino. Panna, latte, zucchero e uova sono gli ingredienti della felicità. Secondo alcune...
Tuttobene – Marco Pasquini e Claudio Pecchioli
Piacere TuttobeneLa passione, l’impegno e la visione di Marco Pasquini e Claudio Pecchioli hanno permesso di creare un marchio sinonimo di attenzione e bontà. Nei locali TB si offrono deliziose porzioni di benessere quotidiano. Una coppia in affari, è il caso di dirlo quando si parla Marco...
Löwengrube – Pietro Nicastro
Un boccale di birra e sei subito in via LöwengrubeDopo un emozionante viaggio in Baviera, Pietro Nicastro e Monica Fantoni hanno ricreato in Italia il concept autentico del ristorante birreria di tradizione bavarese. Dal primo locale a Limite sull’Arno al franchising sviluppato con Aba....
Cartabianca – Massimo Morandi e Riccardo Cappelli
Voi mettete i coloriMassimo e Riccardo hanno creato i locali Cartabianca. Non solo un modo di dire ma una vera e propria filosofia aziendale che pone il cliente sempre al centro. E’ lui ad avere foglio, tavolozza e fantasia. Una storia a colori scritta partendo da un foglio bianco. O meglio da...
Menchetti Point – Corrado Menchetti
Pane, amore e fantasiaDa piccola bottega di Montagnano a franchising con ambiziosi progetti. Da tre generazioni Menchetti sforna pane nel cuore della Toscana coltivando la stessa passione per la semplicità e i valori autentici. Il claim recita “più sapore al tempo”, un tempo che scorre lento,...
